2/27/2017

Karobowy pudding chia z gruszką

Małgorzata Rusek
W poprzednim wpisie było o chia (konkretnie o podobieństwach i różnicach między chia a siemieniem lnianym), więc idąc za ciosem będzie dalej o chia, tym razem w praktyce, czyli w formie przepisu. Jak to fajnie, że puddingi z wykorzystaniem szałwii hiszpańskiej można robić w tak wielu różnych kombinacjach smakowych! Było już ich kilka, ale myślę, że więcej nie zaszkodzi 😋. Moja najnowsza wersja smakowa to karob + gruszka, dodatkowo wzbogacone świetnie komponującym się z gruszką kardamonem. Jest pysznie, słodko, owocowo i karobowo (to takie tam określenie od "karobu" 😊). Smacznego!



Składniki:
na 2 duże albo 3 mniejsze porcje
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 200 ml mleka
  • 6 łyżek chia (60 g)
  • 4 łyżki karobu (40 g)
  • 2 łyżki erytrolu (20 g)
  • 2 dojrzałe gruszki (około 300 g)
  • mielony kardamon

Wykonanie:
  1. Dokładnie wymieszać jogurt, mleko, chia, karob i erytrol, zostawić na około 15 minut, ponownie wymieszać i wstawić do lodówki na parę godzin, żeby nasionka chia napęczniały.
  2. Gruszki umyć, obrać i zmiksować na mus albo zetrzeć na małych oczkach tarki na "papkę". Wymieszać z mielonym kardamonem.
  3. Pudding przełożyć do naczynek, na wierzch położyć mus gruszkowy.

Małgorzata Rusek / Dietetyk

Dietetyk z wykształcenia i pasji. Absolwentka SGGW w Warszawie. Kieruje się wiedzą opartą na dowodach naukowych, którą stale pogłębia zarówno samodzielnie, jak i uczestnicząc w szkoleniach i kursach. Wegetarianka i miłośniczka książek.

W przepisach często nie podaję ilości składników, chyba że jest to istotne, ponieważ są one zależne od indywidualnego zapotrzebowania.
Zalecenia odnośnie zdrowego odżywiania kieruję do zdrowych osób dorosłych o przeciętnej aktywności fizycznej. W przypadku innych osób mogą się one różnić.
Zdjęcia potraw oraz wszystkie teksty są mojego autorstwa i podlegają ochronie zgodnie z Ustawą z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wykorzystywanie ich bez mojej zgody jest zabronione.

Copyrights @ 2016, Blogger Templates Designed By Templateism | Templatelib