8/31/2015

Czekoladowy pudding z tapioki z malinami

Małgorzata Rusek
Wiedzieliście, że dzisiaj jest Międzynarodowy Dzień Blogera? Dowiedziałam się całkiem niedawno i przez zupełny przypadek. Więc sobie pomyślałam, że jak tak, to będzie fajna okazja na pyszny przepis. Bo gorzka czekolada z malinami tworzą wyśmienity duet. Połączyłam je w efektownym deserze z tapioki. Mam nadzieję, że zdjęcia będą dodatkową zachętą do spróbowania. Ale czy kogoś trzeba zachęcać do deseru z czekoladą i malinami?



Składniki:
na 4 porcje
  • ½ szklanki drobnego granulatu z tapioki (100 g)
  • 2 ½ szklanki mleka (625 g)
  • 6 kostek gorzkiej czekolady (36 g)
  • 200 g malin

Wykonanie:
  1. Tapiokę namoczyć w mleku przez godzinę (można moczyć dłużej, albo pominąć w ogóle ten etap - to tylko wpłynie na czas gotowania).
  2. Maliny umyć i rozgnieść widelcem.
  3. Tapiokę gotować na małym ogniu często mieszając aż stanie się szklista i miękka. Dodać czekoladę i wymieszać aż się rozpuści.
  4. Pudding przełożyć do szklanych naczynek (będzie się ładnie prezentować), na niego wyłożyć maliny. Można jeść na ciepło albo na zimno.

1 porcja (z użyciem mleka krowiego 1,5% tłuszczu) dostarcza:

Małgorzata Rusek / Dietetyk

Dietetyk z wykształcenia i pasji. Absolwentka SGGW w Warszawie. Kieruje się wiedzą opartą na dowodach naukowych, którą stale pogłębia zarówno samodzielnie, jak i uczestnicząc w szkoleniach i kursach. Wegetarianka i miłośniczka książek.

  1. uwielbiam tapiokę, jest taka delikatna i chłonie smak dodatków :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, trzeba coś do niej dodać, bo sama w sobie jest bez smaku. Zapraszam też po przepis na waniliowy pudding z tapioki z sosem truskawkowym.

      Usuń

Pięknie dziękuję za wszystkie komentarze, Wasze opinie są dla mnie niezmiernie ważne!
Będzie mi miło, jak osoby publikujące jako "Anonimowy" podpiszą się swoim imieniem czy ksywką :)

W przepisach często nie podaję ilości składników, chyba że jest to istotne, ponieważ są one zależne od indywidualnego zapotrzebowania.
Zalecenia odnośnie zdrowego odżywiania kieruję do zdrowych osób dorosłych o przeciętnej aktywności fizycznej. W przypadku innych osób mogą się one różnić.
Zdjęcia potraw oraz wszystkie teksty są mojego autorstwa i podlegają ochronie zgodnie z Ustawą z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wykorzystywanie ich bez mojej zgody jest zabronione.

Copyrights @ 2016, Blogger Templates Designed By Templateism | Templatelib